KARYA ILMIAH

Pengarang
Abdul Rahmat
Subjek
- Pendidikan
Abstrak
Abstrak : Pendidikan berbasis masyarakat dalam pemberdayaan ekonomi keluarga merupakan upaya mengakselerasi indeks pembangunan manusia (IPM). Program pemberdayaan amsyarakat pesisir di Kecamatan Dumbo Raya Kota Gorontalo bidang ekonomi (daya beli) program yang dikembangkan adalah keterampilan fungsional pembuatan abon ikan, bakso ikan, nugget ikan, keripik teri, dan stik jagung ikan. Khayalayk sasaran dalam penelitian ini adalah ibu-ibu nelayan se kecamatan Dumbo Raya meliputi Kelurahan Talumolo, kelurahan Botu, kelurahan Kampung Bugis, Kelurahan Leato Utara, dan kelurahan Leato Selatan yang masing-masing kelurahan diwakili oleh 20 orang peserta berjumlah 100 orang peserta. Waktu kegiatan awal bulan Oktober s/d Nopember 2016. Hasil penelitian menunjukan hasil proses pembelajaran uji coba keterampilan keterampilan fungsional pembuatan abon ikan, bakso ikan, nugget ikan, keripik teri, dan stik jagung ikan warga memiliki penambahan pengetahuan dan pengalaman yang bersifat: 1) tatanan konsep meliputi: Kandungan gizi, pengolahan makanan dengan bahan baku ikan, variasi rasa, pengepakan, penentuan harga jual dan pemasaran. 2) Produk yang dibuat: sesuai dengan keinginan warga belajar yang diperkirakan Layak Jual, Pembuatan Logo Kemasan Produk, Persiapan dan Realisasi Pembentukan Kelompok Belajar Usaha (KBU) dan merintis jaringan pemasaran dengan rumah makan, Toko/Warung penjual makanan pokok yang ada di sekitar PKBM. Kata Kunci: Pemberdayaan masyarakat, keterampilan fungsional, gender, IPM.
Penerbit
PLS FIP UNP
Kontributor
-
Terbit
2017
Tipe Material
PROSIDING
Identifier
-
Right
-
Berkas ini telah didownload sebanyak 28 kali
Download