Peneliti

Fitryane Lihawa

Jenis Penelitian

Penelitian Kerjasama (Pemda, BUMD/N,Swasta)

Sumber Dana

Swasta

Abstrak

Kelapa sawit (Elaeis) adalah tumbuhan industri penting penghasil minyak masak, minyak industri, maupun bahan bakar (biodiesel). Perkebunannya menghasilkan keuntungan besar sehingga pengembangan perkebunan kelapa sawit terjadi dimana-mana. Minyak sawit digunakan sebagai bahan baku minyak makan, margarin, sabun, kosmetika, industri baja, kawat, radio, kulit dan industri farmasi. Minyak sawit dapat digunakan untuk begitu beragam peruntukannya karena keunggulan sifat yang dimilikinya yaitu tahan oksidasi dengan tekanan tinggi, mampu melarutkan bahan kimia yang tidak larut oleh bahan pelarut lainnya, mempunyai daya melapis yang tinggi dan tidak menimbulkan iritasi pada tubuh dalam bidang kosmetik. Berdasarkan keunggulan sifat dari kelapa sawit tersebut, maka permintaan terhadap produk kelapa sawit akan tetap tinggi di masa-masa mendatang. Kelapa sawit memainkan peranan penting dalam perekonomian Indonesia dan merupakan salah satu komoditas andalan dalam menghasilkan devisa.