Peneliti

Nurhayati Bialangi

Jenis Penelitian

Penelitian Kolaboratif Dana BLU MIPA

Sumber Dana

PNBP Fakultas/Pasca

Abstrak

Minyak jelantah merupakan salah satu bahan baku yang memiliki peluang untuk pembuatan biodiesel, karena masih mengandung trigliserida, di samping asam lemak bebas. Limbah minyak jelantah berpotensi mencemari lingkungan berupa naiknya kadar COD(Chemical Oxygen Demand) dan BOD (Biology Oxygen Demand) dalam perairan, selain itu menimbulkan bau busuk akibat degradasi biologi. Oleh karena itu perlu dilakukan usaha pemanfaatan minyak goreng bekas tersebut. Penelitian ini bertujuan memanfaatkan limbah minyak menjadi biodiesel dan menganalisisnya dengan metode kromatografi gas. Penelitian ini perlu karena minyak jelantah yang dihasilkan oleh penjual gorengan di Gorontalo cukup banyak yang apabila dipakai secara berulang akan berdampak terhadap kesehatan. Keunggulan penelitian ini adalah pada proses pemurnian minyak jelantah menjadi biodiesel menggunakan limbah kulit pisang. Biodiesel yang dihasilkan akan diuji mutu berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI). Tujuan jangka panjang adalah agar hasil riset ini dapat digunakan sebagai salah satu sumber energi bahan bakar alternatif. Luaran penelitian ini berupa produk dan inovasi teknologi yang akan dipublikasikan pada jurnal nasional.