Peneliti

Muhammad Taupik

Jenis Penelitian

Riset Akselerasi Lektor (RAL)

Sumber Dana

PNBP/BLU

Abstrak

Kangkung air termasuk dalam sayuran yang sering dikonsumsi oleh manusia. Kangkung air tumbuh didaerah yang mudah tercemar oleh logam-logam berat. Kangkung yang tercemar dengan logam berat apabila masuk kedalam tubuh manusia yang jumlahnya melebihi ambang batas akan bersifat berbahaya pada manusia. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi adanya cemaran logam timbal (Pb) dan tembaga (Cu) pada tumbuhan kangkung air (Ipomea aquatica) di Provinsi Gorontalo. Dengan menggunakan metode kualitatif (uji reaksi warna) dan kuantitatif Spektrofotometri Serapan Atom. Hasil penelitian diharapkan dapat memperoleh data tentang berapa banyak kandungan logam berat dari lokasi tempat kangkung tumbuh di provinsi gorontalo dan menjadi salah satu upaya untuk tidak mencemari lingkungan karena berbahaya bagi kesehatan bagi yang mengkonsumsinya.