Peneliti

Muh. Tahir

Jenis Penelitian

Hibah Pekerti (DP2M)

Sumber Dana

DP2M Dit. Litabmas

Abstrak

Kegiatan ini memiliki topik pengeringan komoditas unggulan daerah Gorontalo yang diawali oleh kegiatan desain alat pengeringnya. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah desain peralatan, rancang bangun dan instalasi peralatan, integrasi sistem pembangkit panas hasil desain kegiatan Hibah Bersaing 2011 dan 2012, uji fungsional dan uji performansi sistem pengeringan hasil desain yang berbentuk alat pengering serbaguna dengan mode pengeringan bak dan rak. Uji fungsional dan performansi sistem menghasilkan data pemanfaatan energi surya, biomassa dan listrik masingmasing sebesar 596.428 kJ, 1.140.500 kJ dan 596.428 kJ dengan persentase 13,9%, 70,4% dan 15,7%. Total penggunaan energi sistem sebesar 2.333.356 kJ dengan jumlah penggunaan energi untuk pengeringan sebesar 395.141 kJ, energi berguna sebesar 381.230 kJ dan energi pemanasan dan penguapan air bahan sebesar 13.911 kJ. Laju pengeringan sebesar 39,8 %bb/jam untuk mengeringkan kopra sebanyak 250 kg dari kadar air awal 42,65 %bb menjadi 18,41 %bb dalam waktu 6,5 jam. Pengeringan lanjutan secara alamiah dengan hanya memanfaatkan pemanasan efek rumah kaca selama 2 hari menghasilkan kadar air akhir rata-rata sebesar 6,4 %bb. Suhu udara ruang pengeringan rata-rata sebesar 65 oC dengan suhu titik tengah bahan yang menyerap panas sebesar 63 oC. Suhu hembusan udara pengering sebesar 70 oC yang disuplai dari suhu pembakaran tungku sebesar 289 oC. Laju pengumpanan bahan bakar untuk kondisi tersebut adalah 3,8 Kg/jam yang terdiri atas tongkol jagung dan tempurung kelapa. Efisiensi termal sistem pengering diperoleh sebesar 22% dengan konsumsi energi spesifik (KES) sebesar 31.417 kJ/kg.