Penulis / NIM
OLVIANITA KATIBINO / 1121416035
Program Studi
S1 - TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
Pembimbing 1 / NIDN
Prof. Dr. RIENY SULISTIJOWATI S., S.Pi, M.Si / 0009107103
Pembimbing 2 / NIDN
Dr. LUKMAN MILE, S.Pi, M.Si / 0004128206
Abstrak
ABSTRAK
Olvianita Katibino2022. 1121416035. Karakteristik Fisika- Kimia dan Nilai SPF Krim Tabir Surya Ekstrak Etanol Daun Lamun Thalasia hemprichii. Skripsi, Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Universitas Negeri Gorontalo. Pembimbing I Ibu Prof. Dr. Rieny Sulistijowati S. S.Pi, M.Si dan Pembimbing II Bapak Lukman Mile, S.Pi, M.Si
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis formula krim dan sifat kimia krim tabir surya dengan penambahan konsentrasi ekstrak daun lamun Thalasia hemprichii yang berbeda. Metode penelitian ini menggunakan metode penelitian experimen dengan dua kali pengulangan. Faktor perlakuan adalah konsentrasi ekstrak daun lamun yang terdiri dari 4 taraf yaitu 0%, 11%, 19,7% dan 27%. Pengujian organoleptik dianalisis secara deskriptif dengan menggunakan Rasch model. Data hasil krim tabir surya ekstrak lamun dianalisis secara deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Hasil penelitian menunjukan bahwa krim tabir surya memiliki aktivitas antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas terdapat pada konsentrasi 27% yang memiliki nilai 196, 647 ppm yang masih tergolong lemah. Pengujian fitokimia pada ekstrak daun lamun positif terdapat senyawa flavonoid. Pengujian derajat keasaman pada keempat formula memenuhi standar SNI. Pengujian viskositas untuk keempat formula krim tabir surya tidak memenuhi standar SNI . Pengujian SPF krim tabir surya memiliki nilai tertinggi yaitu 6,94 pada konsentrasi 27%. Pengujian homogenitas pada keempat formula krim tabir surya homogen karena tidak mengalami penggumpalan atau pemisahan fase. Nilai organoleptik hedonik krim tabir surya yang diminati panelis terdapat pada konsentrasi 0% (Warna, dan kenampakan) dengan kriteria sangat suka.
Kata kunci: Tabir surya, krim, SPF, antioksidan, Thalasia hemprichii, Rasch model
Download berkas
