Penulis / NIM
RITA ANDRAYANA SARI / 331313015
Program Studi
D3 - PARIWISATA
Pembimbing 1 / NIDN
POPPY ARNOLD KADIR, MM.Par / 0002087605
Pembimbing 2 / NIDN
KRISHNA ANUGRAH, SST.Par, M.Par / 0018117604
Abstrak
ABSTRAK
Rita Andrayana Sari, 2016, Sistem Pengelolaan Lena Oleh Laundry Section Di Hotel Copthorne Orchid Penang. Tugas Akhir, Program Studi Perhotelan Jurusan DIII Pariwisata, Fakultas Sastra dan Budaya, Universitas Negeri Gorontalo. Pembimbing I Poppy Arnold Kadir, SE.,MM.Par dan Pembimbing II Krishna Anugrah, MM.,M.Par.
Penelitian ini bermaksud untuk untuk memperbaiki sistem pengelolaan lena oleh laundry section di Hotel Copthorne Orchid Penang sehingga memenuhi Standar Operasional Prosedur yang baik dan benar. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode Penelitian Kualitatif yang menghasilkan data deskriptif baik secara tertulis maupun lisan dari responden melalui observasi lapangan, wawancara, dan dokumentasi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem pengelolaan lena oleh laundry section di Hotel Copthorne Orchid Penang belum memenuhi standar pengelolaan lena, dikarenakan petugas lena tidak mengikuti prosedur yang telah ditentukan dan tidak tersedianya fasilitas laundry di dalam hotel menyebabkan laundry luar lebih berperan dalam pengolahan lena, sehingga hal-hal tersebut mengganggu kelancaran jalannya operasional hotel. Dengan demikin disarankan untuk menyediakan fasilitas laundry di dalam hotel dan menambah tenaga kerja untuk memaksimalkan pengelolaan lena di Hotel Copthorne Orchid Penang.
Kata Kunci : Sistem, Pengelolaan Lena, Laundry Section
Download berkas
