Penulis / NIM
RIVKA PAUDI / 412417002
Program Studi
S1 - MATEMATIKA
Pembimbing 1 / NIDN
NURWAN / 0010058106
Pembimbing 2 / NIDN
MUHAMMAD REZKY FRIESTA PAYU, M.Si / 0015128902
Abstrak
Riset operasi adalah bagian dari aplikasi matematika yang di gunakan untuk memecahkan masalah optimasi. banyak model riset operasi yang di kembangkan yang berhubungan dengan matematika dan salah satunya dalam pemecahan masalah perencanaan produksi. Usaha di indonesia semakin lama semakin meningkat dan tentunya setiap perusahaan ingin memperoleh keuntungan yang optimal dalam proses produksi, untuk itu perlu di lakukan perencanaan produksi terlebih dahulu dengan melakukan peramalan karena mencakup aktivitas yang menghasilkan suatu tindakan yang akan di lakukan pada masa yang akan datang khususnya di toko bakery istana coklat. Masalah yang di hadapi toko bakery istana coklat yaitu sering kali produk tidak laris dan ketersediaan produk yang tidak sesuai dengan permintaan karena proses produksi di lakukan tidak berdasarkan pengalam dan perkiraan pada periode sebelumnya melainkan sudah mematokkan produk yang akan di produksi. Pada penelitian ini bertujuan untuk meminiumkan biaya produksi menggunakan metode matrix transportasi bowman yang dimulai dari perhitungan peramalan, penerapan metode double moving average pada data biaya produksi, menentukan nilai oerde terbaik (MAPE) yang paling kecil dan terahkir formulasi model matrix transportasi bowman.
Kata Kunci : Metode Matrix Transportasi Bowman ; Peramalan ; Metode Double Moving Average ; MAPE.
Download berkas
