Penulis / NIM
HELDA OLII / 441408017
Program Studi
S1 - PENDIDIKAN KIMIA
Pembimbing 1 / NIDN
Dr WENY JA MUSA, M.Si / 0022086611
Pembimbing 2 / NIDN
Drs. MARDJAN PAPUTUNGAN, M.Si / 0015026004
Abstrak
ABSTRAK
Helda Olii, 2012. Isolasi dan Identifikasi Senyawa Fenol dari Ekstrak Metanol Biji Pepaya (Carica Papaya L) Skripsi. Jurusan Pendidikan Kimia Fakultas Matematika dan IPA Universitas Negeri Gorontalo. Pembimbing I Dr. Weny J.A Musa, M.Si dan Pembimbing II Drs. Mardjan Paputungan M.Si
Penelitian ini bermaksud untuk mengisolasi dan mengidentifikasi senyawa yang terkandung di dalam Ekstrak metanol biji papaya (Carica Papaya L). Sebanyak 600 gramserbuk biji papaya dimaserasi dengan pelarut metanol menghasilkan ekstrak metanol 4,6 L. Maserat yang di peroleh di evaporasi dan diperoleh ekstrak kental sebanyak 88,89 gr. Hasil pemisahan dengan kromatografi kolom menghasilkan 7 fraksi (H1-H7). Fraksi H7 dimurnikan menggunaan pelarut n-heksan : etil asetat dan Kloroform : Metanol (9:1 dan 5:5) dengan uji KLT dua dimensi menghasilkan isolat murni, selanjutnya fraksi H7 dilanjutkan dengan uji fitokimia dan positif terhadap fenol dan Alkaloid.
Terhadap isolat murni dilakukan analisis spektofotometer UV-Vis dan IR. Hasil analisis dengan spektrofotometer, menunjukan serapan pada dua panjang gelombang yakni 262,5 nm pita 1 dan 213,5 nm pita 2. Identifikasi dengan IR menunjukan adanya gugus fungsi O-H terikat, C-H aromatik, C-H alifatik, C=C, dan C=O. Dari kedua analisis tersebut dan berdasarkan hasil uji fitokimia, diduga isolat murni merupakan senyawa fenol.
Kata Kunci : Isolasi, Identifikasi, Senyawa Fenol, Biji Pepaya (Cariaca Papaya Linn).
Download berkas
