Penulis / NIM

NILDA MONOARFA / 441410058

Program Studi

S1 - PENDIDIKAN KIMIA

Pembimbing 1 / NIDN

Dr YUSZDA K SALIMI, S.Si, M.Si / 0023037106

Pembimbing 2 / NIDN

LA ODE AMAN, M.Si / 0021047704

Abstrak

Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui senyawa metabolit sekunder yang terkandung dalam daun ceremai dan mengetahui daya hambat ekstrak daun ceremai terhadap Salmonella typhi dengan menggunakan metode difusi sumur. Hasil penelitian menunjukan bahwa ekstrak daun ceremai positif mengandung senyawa metabolit sekunder seperti senyawa alkaloid, flavonoid, steroid, fenol hidrokuinon dan tannin. Hasil uji daya hambat bakteri diperoleh bahwa fraksi air memiliki daya hambat lebih tinggi dengan diameter daya hambat rata-rata yaitu: 17,25 mm pada konsentrasi 25% dan 22,125 mm pada konsentrasi 50%. Fraksi etil asetat diameter daya hambat rata-rata: 15,375 mm pada konsentrasi 25% dan 18,875 mm pada konsentrasi 50%. Ekstrak metanol dan fraksi n-heksan tidak menunjukkan daya hambat terhadap Salmonella typhi. Hal ini dapat disimpulkan bahwa fraksi air dan etil asetat ekstrak daun ceremai mampu menghambat pertumbuhan bakteri Salmonella typhi pada konsentrasi 25% dan 50%. Kata kunci: fitokimia, daya hambat, daun ceremai, ekstrak dan salmonella typhi.

Download berkas

Abstrak

Bab I : Pendahuluan

Bab V : Kesimpulan, Saran dan Daftar Pustaka