Penulis / NIM

RIA RIONA SYARIF / 442416042

Program Studi

S1 - KIMIA

Pembimbing 1 / NIDN

Dr YUSZDA K SALIMI, S.Si, M.Si / 0023037106

Pembimbing 2 / NIDN

WIWIN REWINI KUNUSA, S.Pd., M.Si / 0008117006

Abstrak

ABSTRAK Ria Riona Syarif, 2021. ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½..." Analisis Kandungan Karotenoid Ekstrak Aseton Alga Coklat Sebagai Antioksidan����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������. Skripsi Program Studi 1 (S1) Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Gorontalo (UNG). Pembimbing 1 Dr. Yuszda K. Salimi M.Si dan Pembimbing II Wiwin Rewini Kunusa S.Pd, MSi. Alga coklat merupakan salah satu jenis makroalga laut yang mengandung banyak senyawa kimia protektif yang memiliki banyak fungsi salah satunya sebagai antioksidan, dan penghasil pigmen yang dimanfaatkan sebagai pewarna alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan karotenoid dan uji aktivitas antioksidan dari alga coklat dengan menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Identifikasi pigmen karotenoid pada alga coklat menggunakan kromatografi lapis tipis (KLT), diperoleh pigmen karotenoid yang berwarna kuning dengan nilai Rf sebesar 0,88. Untuk penentuan kadar karotenoid dalam alga coklat menggunakan spektrofotometer UV-Vis diperoleh kadar karotenoid sebesar 23,446����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µg. Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH, dimana pengukuran jumlah DPPH yang tereduksi mengikat ion hidrogen dari senyawa antioksidan secara spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 517 nm, diperoleh nilai IC50 sebesar 727,5789 ppm

Download berkas

Abstrak

Bab I : Pendahuluan

Bab V : Kesimpulan, Saran dan Daftar Pustaka