Penulis / NIM
ICA OKTABRINA ALINTI / 442417020
Program Studi
S1 - KIMIA
Pembimbing 1 / NIDN
DRA NURHAYATI BIALANGI, MSi / 0029056204
Pembimbing 2 / NIDN
Prof. Dr. OPIR RUMAPE, Drs., M.Si. / 0003095804
Abstrak
Ica Oktabrina Alinti. 2022. Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Daun Bidara (Zizhipus mauritiana). Skripsi Program Studi S1-Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Gorontalo (UNG). Pembimbing 1 Dra. Nurhayati Bialangi, M.Si dan Pembimbing II Dr. Opir Rumape, M.Si.
Ziziphus mauritiana menunjukkan sifat biologis yang menarik, salah satunya sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi senyawa metabolit sekunder yang terkandung pada daun bidara. Isolasi dilakukan dengan teknik ekstraksi secara maserasi menggunakan pelarut metanol. Selanjutnya proses pemisahan untuk ekstrak metanol dilakukan dengan metode kromatografi kolom dengan menggunakan pelarut n-heksan : etil asetat (7:3). Uji fitokimia dari isolat murni memberikan hasil yang positif terhadap senyawa terpenoid. Hasil penelitian menunjukkan bahwa senyawa yang diperoleh dari daun bidara berupa kristal berwarna putih. Uji KLT dengan menggunakan eluen n-heksan:etil asetat (7:3) dibawah lampu UV 254 nm, 365 nm dan menggunakan zat penampak noda H2SO4 dalam etanol menghasilkan noda tunggal dengan harga Rf 0,425. Analisis Spektrofotometer Uv-Vis dengan serapan panjang gelombang 211 nm dan 256 nm yang diakibatkan oleh transisi elektron n â�' Ã�^* yang disebabkan oleh adanya suatu kromofor C=O. Hasil ini didukung oleh data spektrum IR menghasilkan gugus-gugus fungsi ulur C=O (1713 cm-1), ulur O-H (3260 cm-1), ulur C-H gugus alkil (2950 cm-1), ulur C-H alifatik (2800 cm-1), ulur C-OH (1100 cm-1), tekuk C-H (1300 cm-1) dan ulur C=C aromatik (1463 cm-1) yang memungkinkan mengandung senyawa terpenoid.
Kata kunci: Zizhipus mauritiana, Ekstrak Metanol, DPPH, Antioksidan
Download berkas
