Penulis / NIM
WINA ZULVIANA R. TULIE / 442417026
Program Studi
S1 - KIMIA
Pembimbing 1 / NIDN
Dr YUSZDA K SALIMI, S.Si, M.Si / 0023037106
Pembimbing 2 / NIDN
Prof. Dr NETTY INO ISCHAK, Dra., M.Kes / 0023026803
Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kandungan senyawa metabolit sekunder ekstrak metanol batang katang-katang, serta mengetahui nilai aktivitas antioksidan ekstrak batang katang-katang. Maserasi sebanyak 600 gram serbuk batang katang-katang dimaserasi dengan metanol menghasilkan ekstrak kental metanol sebanyak 41,1785 gram. Uji fitokimia ekstrak metanol menunjukkan bahwa batang katang-katang mengandung senyawa aktif yaitu flavonoid, tanin, terpenoid. Ekstrak kental metanol diuji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH dengan nilai IC50 305,86 ppm yang tergolong antioksidan lemah. Hasil pemisahan kromatografi kolom diperoleh fraksi 27E berupa kristal amorf berwarna kuning merupakan isolat murni. Hasil uji fitokimia diduga bahwa isolat (27E) merupakan senyawa flavonoid dan hasil analisis menggunakan spektrofotometer UV-Vis menghasilkan pita I dan II masing-masing dengan panjang gelombang 257 nm 274 nm. Spektrum IR menghasilkan gugus fungsi ulur O-H pada daerah bilangan gelombang 3195 cm-1. Uluran C-H pada daerah bilangan gelombang 2922 cm-1 dan 2851 cm-1. Uluran C=O muncul pada daerah bilangan gelombang 1716 cm-1. Tekuk C-C streching pada daerah bilangan gelombang 1459 cm-1. Hasil UV-Vis dan IR diduga isolat adalah senyawa flavonoid.
Kata Kunci: Identifikasi, Ipomoea pes-caprae, Aktivitas antioksidan, Metabolit sekunder.
Download berkas
