Penulis / NIM
JUMARNI KAMARUDIN / 442417029
Program Studi
S1 - KIMIA
Pembimbing 1 / NIDN
Dr YUSZDA K SALIMI, S.Si, M.Si / 0023037106
Pembimbing 2 / NIDN
Prof. Dr NETTY INO ISCHAK, Dra., M.Kes / 0023026803
Abstrak
Daun ketapang (Terminalia catppa L.) merupakan family Combretaceae yang mengandung senyawa metabolit sekunder yaitu flavonoid, alkaloid, steroid, saponin tanin dan memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi senyawa metabolit sekunder dan menguji aktivitas antioksidan ekstrak metanol daun ketapang. Metode penelitian dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif, ektraksi dilakukan dengan cara maserasi, penapisan fitokimia, ekstrak metanol diisolasi menggunakan kromatografi lapis tipis dan kromatografi kolom serta identifikasi menggunakan spektrofotometer FTIR. Penetapan total kadar flavonoid secara spektrofotometer UV-Vis, dan uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Hasil uji fitokimia isolat memberikan hasil positif senyawa flavonoid. Hasil uji spektrum FTIR menunjukkan isolat merupakan senyawa flavonoid yang memeiliki gugus fungsi seperti O-H, C-H aromatik, C-H alifatik, C=O aromatik, C=C aromatrik dan C-O alkohol. Hasil pengukuran total kadar flavonoid sebesar 114,65 mg Quercetin Eqiuvalent (QE)/g. Nilai aktivitas antioksidan ekstrak metanol sebesar 368,69 mg Ascorbic Acid Equivalent Antioksidant Capacity (AEAC)/g dan isolat diperoleh sebesar 16,00 mg Ascorbic Acid Equivalen Antioksidan Capacity (AEAC/g).
Kata kunci: Aktivitas antioksidan, senyawa metabolit sekunder, Terminalia catappa L. dan total kadar flavonoid
Download berkas
