Penulis / NIM

KASIM M. DAMA / 612307021

Program Studi

D3 - TEKNOLOGI HASIL PERKEBUNAN

Pembimbing 1 / NIDN

ZAINUDIN ANTULI, M.Si / 0013086506

Pembimbing 2 / NIDN

PURNAMA NINGSIH S MASPEKE, S.Tp., M.Sc / 0006078201

Abstrak

ABSTRAK KASIM M. DAMA. Proses Pengolahan Pilus Rumput Laut Dibawah Bimbingan Zainudin A.K. Antuli dan Purnama Ningsih Maspeke Kajian ini bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan pilus rumput laut di UKM Flamboyan Kota Gorontalo. Metode yang di gunakan dalam kajian ini adalah metode eksperimen, sedangkan teknik pengumpulan data dilakukan dengan wawancara langsung baik dengan pemilik pabrik atau industri ataupun dengan karyawan pabrik. Data yang diperoleh disajikan secara deskriptif. Adapun hasil yang diperoleh dalam kegiatan ini menunjukkan bahwa tahapan proses pembuatan pilus rumput laut yaitu penyediaan rumput laut, pencucian rumput laut, pengirisan rumput laut, penghalusan rumput laut, pengadonan, pencetakan, penggorengan, penirisan, dan pengemasan. Kata kunci : Pilus Rumput Laut

Download berkas

Abstrak

Bab I : Pendahuluan

Bab V : Kesimpulan, Saran dan Daftar Pustaka