Penulis / NIM

SUSANTI A MUSA / 612309016

Program Studi

D3 - TEKNOLOGI HASIL PERKEBUNAN

Pembimbing 1 / NIDN

PURNAMA NINGSIH S MASPEKE, S.Tp., M.Sc / 0006078201

Pembimbing 2 / NIDN

ZAINUDIN ANTULI, M.Si / 0013086506

Abstrak

ABSTRAK SUSANTI A. MUSA, Nim: 6123 09 016 Analisa Kandungan Formalin Pada Ikan Kering. dibawah bimbingan Purnama Ningsih Maspeke, dan Zainudin A.K Antuli. Kajian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan formalin pada ikan kering di pasar kampung bugis Kota Gorontalo. Pengujian dilakukan di Laboratorium Pembinaan dan Pengujian Mutu Hasil Perikanan (LPPMHP),Propinsi Gorontalo. Metode Kegiatan yang digunakan dalam kegiatan ini adalah metode eksperimen sedangkan teknik pengumpulan data dilakukan melalui wawancara lansung dengan para pegawai LPPMHP. Pengolahan data dilakukan dengan analisis secara deskriptif berdasarkan data primer dan sekunder.Hasil yang diperoleh dari kajian ini menunjukkan bahwa kandungan formalin pada ikan kering di pasar kampung bugis Kota Gorontalo tidak mengandung formalin. Kata kunci : Formalin, ikan kering

Download berkas

Abstrak

Bab I : Pendahuluan

Bab V : Kesimpulan, Saran dan Daftar Pustaka