Penulis / NIM

ALUWISIUS GOO / 612310003

Program Studi

D3 - TEKNOLOGI HASIL PERKEBUNAN

Pembimbing 1 / NIDN

ARDIYANTO SALEH MODJO, S.Pd., M.P. / 0018067301

Pembimbing 2 / NIDN

LISNA AHMAD, S.TP, M.Si / 0029127702

Abstrak

ABSTRAK ALUWISIUS GOO. Kajian Sanitasi pada 2 (dua) Kantin (studi kasus di lingkuangan FAPERTA UNG), dibawah bimbingan Ardiyanto S. Modjo Lisna Ahmad . Kajian sanitasi Kantin ini bertujuan untuk mengetahui penerapan sanitasi pada kantin dan tingkat penerapan sanitasinya di Lingkuangan Fakultas Pertanian UNG. Metode yang digunakan adalah metode survei dengan partisipasi aktif. Teknik pengumpulan data adalah dengan wawancara dan pengamatan langsung. Analisis data yang digunakan yaitu analisis deskriptif kualitatif. Hasil dari kajian ini menunjukkan bahwa untuk sanitasi kantin di tinjau dari fasilitas sanitasi, rumah makan Pertama dengan nama pemilik kantin ibu Serpin Lakoro sudah memenuhi syarat sanitasi dengan fasilitas yang memadai. Sedangkan Sanitasi kantin kedua dengan nama pemilik ibu Mami Serli belum memenuhi syarat kesehatan karna tempat penjualannya ditanah. Dari hasil penelitian ini di harapkan agar diadakan pelatihan dan penyuluhan mengenai hygiene sanitasi kantin kepada seluruh penjamah makanan, pemilik kantin, agar kantin yang dikelola dapat memenuhi syarat kesehatan. Kata Kunci : Hygiene, Sanitasi, Kantin

Download berkas

Abstrak

Bab I : Pendahuluan

Bab V : Kesimpulan, Saran dan Daftar Pustaka