Penulis / NIM
NOVALIA ALI / 614412007
Program Studi
S1 - AGRIBISNIS
Pembimbing 1 / NIDN
AMELIA MURTISARI, SP, M.Sc / 0028978601
Pembimbing 2 / NIDN
YANTI SALEH, SP, M.Pd / 0024047102
Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : 1) Jenis produk olahan Usaha Kecil Menengah (UKM) di Kota Gororntalo, 2) Tingkat potensi produk olahan Usaha Kecil Menengah (UKM) di Kota Gorontalo, 3) Model pengembangan Usaha Kecil Menengah (UKM) di Kota Gorontalo.Penelitian ini dilakukan di Kelurahan Moodu, Kelurahan Padebuolo, dan Kelurahan Ipilo Kecamatan Kota Timur Kota Gorontalo dari bulan agustus sampai september 2016. Metode penelitian yang digunakan metode survey. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Metode Perbandingan Eksponensial (MPE), Metode Borda dan Analisis SWOT.
Hasil penelitian ini menunjukan bahwa : 1) Jenis olahan UKM Flamboyan yaitu stick jagung, kripik pisang, stick ubi, nike krispi, sambal sagela, dodol rasa mangga quini, dan abon ikan sagela. Jenis produk yang di olah UKM Dahlia yaitu keripik pisang dan kue karawo. UKM Putri menghasilkan jenis produk olahan berupa kripik pisang keju/balado, stick jagung, kue kering dan abon ikan, 2) Tingkat potensi produk olahan UKM di Kota Gorontalo yaitu : UKM Flamboyan kripik pisang merupakan produk yang paling berpotensi dalam mengembangkan usahanya dan membrikan keuntungan tersendiri bagi UKM. Di UKM Dahlia produk yang memiliki tingkat potensi dalam mengembangkan usahanya yaitu produk olahan stick jagung. UKM Putri memiliki satu produk dari beberapa produk olahan yang memiliki tingkat potensi dalam mengembangkan usahanya. Produk tersebut yaitu kripik pisang keju, 3) Model pengembangan suatu UKM dilakukan dengan cara merumuskan strategi pengembangan. Strategi pengembangan UKM ditentukan dengan melakukan analisis SWOT dengan menggunakan matriks SWOT. Dimana UKM Flamboyan, UKM Dahlia, dan UKM Putri berada pada kuadran I yang berarti mendukung strategi agresif dimana strategi ini menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang untuk meraih keuntungan dan memajukan UKM.
Download berkas
