Penulis / NIM
NITA LAODE MUALI / 614415093
Program Studi
S1 - AGRIBISNIS
Pembimbing 1 / NIDN
AMELIA MURTISARI, SP, M.Sc / 0028978601
Pembimbing 2 / NIDN
YURIKO BOEKOESOE, SP, M.Si / 0026037104
Abstrak
NITA LAODE MUALI. 2019. Analisis Ketersediaan Dan Pola Konsumsi Pangan Rumah Tangga Petani Padi Sawah Di Kecamatan Tolangohula Kabupaten Gorontalo. Skripsi. Jurusan Agribisnis. Fakultas Pertanian. Universeitas Negeri Gorontalo. Dibawah bimbingan oleh Ibu Amelia Murtisari (Pembimbing I) dan Ibu Yuriko Boekoesoe (Pembimbing II).
Penelitian ini bertujuan untuk: (1) Mengetahui ketersediaan pangan pokok beras pada rumah tangga petani padi sawah di Kecamatan Tolangohula Kabupaten Gorontalo, (2) Mengetahui pola konsumsi pangan pada rumah tangga petani padi sawah di Kecamatan Tolangohula Kabupaten Gorontalo. Metode dasar penelitian ini adalah deskriptif analitis. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa: (1) Ketersedian pangan pokok beras pada rumah tangga petani padi sawah di Kecamatan Tolangohula Kabupaten Gorontalo termasuk dalam kategori tinggi yaitu dengan rata-rata 16.460,424 Kkal/kap/hari. (2) Pola konsumsi pangan pada rumah tangga petani padi sawah yang ada di Kecamatan Tolangohula Kabupaten Gorontalo yang meliputi konsumsi jenis pangan padi-padian, umbi-umbian, pangan sumber protein hewani, pangan sumber protein nabati, sayur dan buah, minyak, buah/biji berminyak, gula dan lain-lain terdapat 21,11% konsumsi responden dalam kategori sering, 5,97% dalam kategori cukup sering, 30,41% dalam kategori cukup, 28,15% dalam kategori jarang dan 14,35% dalam kategori tidak pernah dalam mengkonsumsi 9 jenis bahan pangan tersebut.
Kata Kunci: Analisis Ketersediaan, Pola Konsumsi Pangan, Rumah Tangga Petani Padi Sawah.
Download berkas
