Penulis / NIM
ZULIANTI GOBEL / 614417073
Program Studi
S1 - AGRIBISNIS
Pembimbing 1 / NIDN
Dr. SUPRIYO IMRAN, SP, M.Si / 0030097508
Pembimbing 2 / NIDN
YURIKO BOEKOESOE, SP, M.Si / 0026037104
Abstrak
ABSTRAK
Zulianti Gobel. Analisis Pendapatan dan Nilai Tambah Gula Aren pada Usaha Industri Rumah Tangga Di Kecamatan Atinggola Kabupaten Gorontalo Utara. Dibimbing oleh Supriyo Imran dan Yuriko Boekoesoe.
Penelitian ini bertujuan untuk 1). Mengetahui karaakteristik pengrajin gula aren di Kecamatan Atinggola Kabupaten gorontalo Utara 2). menganalisis besar pendapatan yang diperoleh pengrajin gula aren, dan 3). menganalisis besar nilai tambah yang diperoleh dari pengolahan gula aren, penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Atinggola Kabupaten Gorontalo Utara dengan metode survey. Teknik penentuan sampel yang dipilih dalam penelitian yaitu purposive sampling.Perajin gula aren di Kecamatan Atinggola yang sengaja dipilih sebagai sampelyaitu sebanyak 33 orang. Data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu dataprimer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari pengamatan langsung kelapangan dan mengadakan wawancara langsung dengan perajinmenggunakandaftarpertanyaan (kuesioner)yangsudah disiapkan. Karakteristik pengrajin gula aren di Kecamatan Atinggola Kabupaten gorontalo Utara terdiri dari umur 25-60 tahun, tingkat pendidikikan masih rendah yaitu tamatan SD dengan persentase 75%, dengan jumlah tanggungan keluarga 2-7 orang, dan pengalaman berusaha 1-42 tahun. Pendapatan yang diperoleh pengrajin dari usaha pengolahan gula aren adalah sebesar Rp 2.833.500 per bulan per petani. Nilai tambah dalam setiap 1 kg produk gula aren adalah Rp 839atau 73,60 % dari nilai produk. Tingkat keuntungan proses pengolahan nira aren menjadi gula aren adalah 52,58% dari nilai produk, yaitu sebesar Rp 599/kg.
Kata Kunci: Nilai Tambah, Usaha Pegrajin Gula Aren, Pendapatan
Download berkas
