Penulis / NIM
ZEIN ANGGOWA / 614417118
Program Studi
S1 - AGRIBISNIS
Pembimbing 1 / NIDN
Dr. Ir. ASDA RAUF, M.Si / 0006076203
Pembimbing 2 / NIDN
Dr RIA INDRIANI, SP, M.Si / 0026057506
Abstrak
ABSTRAK
Zein Anggowa, 2021. Analisis Rantai Pasok Jagung di Kecamatan Kabila Kabupaten Bone Bolango. Pembimbing Utama: Dr. Ir. Asda Rauf, M.Si. Pembimbing Pendamping : Dr. Ria Indriani, SP. M.Si.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis : kondisi rantai pasok, efisiensi rantai pasok, dan nilai tambah rantai pasok jagung yang ada di Kecamatan Kabila Kabupaten Bone Bolango. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Analisis data kondisi rantai pasok menggunakan analisis FSCN (Food Supply Chain Network), pengukuran efisiensi rantai pasok dilakukan dengan pendekatan efisiensi pemasaran, nilai tambah menggunakan analisis nilai tambah rantai pasok. Hasil penelitian menunjukkan Kondisi rantai pasok jagung di Kecamatan Kabila saat ini sudah berjalan dengan baik. Pengukuran efisiensi rantai pasok margin pemasaran pada saluran II sebesar 334/tongkol dan margin pemasaran pada saluran III sebesar 750/tongkol. Masing-masing dari saluran pemasaran memiliki nilai farmer share yang berbeda-beda yakni : farmers share tertinggi terdapat pada saluran pemasaran II, sebesar 83,3%. Pada farmers share kedua saluran pemasaran efisien karena kedua saluran pemasaran tersebut lebih besar dari 70%. Nilai tambah pemasaran pada saluran pemasaran II pedagang pengecer mendapatkan harga sebesar Rp. 226/tongkol atau 11,3%. Pada saluran pemasaran III nilai tambah yang di dapatkan pedagang pengumpul sebesar Rp. 283/tongkol atau 16,98%, sedangkan pedagang pengecer mendapatkan nilai tambah Rp. 226/tongkol atau 11,3%. Nilai tambah pemasaran yang lebih besar di pedagang pengumpul.
Download berkas
