SKRIPSI

Penulis / NIM
IRDA BILALEYA / 621412065
Program Studi
S1 - PETERNAKAN
Pembimbing 1 / NIDN
SISWATIANA RAHIM TAHA, S.Pt, M.Si / 0021048002
Pembimbing 2 / NIDN
Dr. MUHAMMAD SAYUTI, S.Pt., M.Si. / 0031126736
Abstrak
ABSTRAK Irda Bilaleya. 2018. Pemanfaatan Ekstrak Daun Sirsak (Annona Muricata L.) Sebagai Bahan Pengawet Telur Ayam Ras. Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Negeri Gorontalo. Dibimbing oleh Siswatiana R. Taha dan Muhammad Sayuti. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemanfaatan daun sirsak (Annona muricata L.) sebagai bahan pengawet telur ayam ras. Penelitian disusun berdasarkan rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan empat ulangan. Perlakuan adalah filtrat daun sirsak dengan konsentrasi 0, 10, 20, dan 30% dengan lama perendaman telur ayam ras masing-masing 24 jam. Data dianalisis ragam sesuai dengan RAL dan diuji lanjut menggunakan uji beda nyata terkecil (BNT). Parameter yang diukur adalah persentase penurunan bobot, pH, dan rongga udara telur ayam ras yang disimpan pada suhu ruang selama lima minggu. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa telur ayam ras yang direndam selama 24 jam dalam filtrat daun sirsak dengan konsentrasi yang berbeda dan disimpan pada suhu ruang selama lima minggu, tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap persentase penyusutan bobot dan pH telur, tetapi berpengaruh nyata (P
Download berkas

ARSIP

2024
Skripsi tahun 2024
2023
Skripsi tahun 2023
2022
Skripsi tahun 2022
2021
Skripsi tahun 2021
2020
Skripsi tahun 2020
2019
Skripsi tahun 2019
2018
Skripsi tahun 2018
2017
Skripsi tahun 2017
2016
Skripsi tahun 2016
2015
Skripsi tahun 2015
2014
Skripsi tahun 2014
2013
Skripsi tahun 2013
2012
Skripsi tahun 2012
2011
Skripsi tahun 2011