Penulis / NIM
LARASWATI LAHUNGA / 621417003
Program Studi
S1 - PETERNAKAN
Pembimbing 1 / NIDN
Dr. MUHAMMAD MUKHTAR, S.Pt, M.Agr, Sc / 0026087104
Pembimbing 2 / NIDN
Dr. Ir. SRI SURYANINGSIH DJUNU, S.Pt, MP, IPM / 0006127301
Abstrak
ABSTRAK
LARASWATI LAHUNGA, 2022. Bobot Hidup dan Bagian Karkas Ayam Kampung Unggul Balitnak (KUB) Yang Diberi Pakan Mengandung Larva Maggot. Dibimbing oleh Muhammad Mukhtar dan Sri Suryaningsih Djunu.
Tujuan dari penelitian ini yakni mengetahui bobot hidup dan bagian karkas Ayam Kampung Unggul Balitnak (KUB) yang diberi pakan mengandung larva maggot. Penelitian ini dilakukan di kandang percobaan Laboratorium Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Negeri Gorontalo. Analisis kandungan protein dan lemak daging dilaksanakan di Laboratorium Kimia Pakan Ternak Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin, Makassar. Penelitian ini menggunakan analisis Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri 5 perlakuan 4 ulangan yaitu P0 (Ransum tanpa larva maggot), P1 (Ransum dengan 2,5% larva maggot), P2 (Ransum dengan 5% larva maggot), P3 (Ransum ayam dengan 7,5% larva maggot) dan P4 (Ransum dengan 10% larva maggot) dengan menggunakan ayam Kampung Unggul Balitnak (KUB) 100 ekor. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Analysis Of Variance (ANOVA), jika terdapat pengaruh nyata antar perlakuan maka dilanjutkan dengan uji lanjut BNT (beda nyata terkecil). Data yang diperoleh berasal dari parameter yang diukur meliputi bobot hidup, berat karkas dan persentase bagian-bagian karkas ayam KUB. Berdasarkan hasil dan pembahasan maka dapat disimpulkan bahwa pemberian larva maggot sampai level 10% pada ayam kampung unggul balitnak (KUB) dapat meningkatkan bobot hidup, dan karkas bagian paha dan punggung. Larva maggot juga dapat digunakan pada lever kerja 10% dalam ransum ayam kampung unggul balitnak (KUB).
Kata Kunci: Larva Maggot, Ayam Kampung Unggul Balitnak (KUB), Persentase organ karkas.
Download berkas
