SKRIPSI

Penulis / NIM
ANDRIYANTO BAKARI / 621418041
Program Studi
S1 - PETERNAKAN
Pembimbing 1 / NIDN
Dr. Ir. MUHAMMAD SAYUTI, S.Pt., M.Si., IPM / 0031126736
Pembimbing 2 / NIDN
Ir SRI SUKMAWATI ZAINUDIN, M.P / 0018016802
Abstrak
Andriyanto Bakari, 2023 Pengawetan Telur Itik Dengan Memanfaatkan Kandungan Tanin Pada Serabut Kelapa Muda. Dibimbing oleh Muhammad Sayuti dan SriSukmawati Zainudin.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsetrasi filtrat serabut kepala muda yang menghasilkan pengawetan telur itik yang terbaik. Penelitian disusun berdasarkan rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan empat ulangan. Perlakuan adalah perendaman telur itik selama 24 jam dalam filtrat serabut kepala muda konsetrasi 0%, 10%, 20%, dan 30%. Data dianalisis ragam dan diuji lanjut menggunakan uji beda nyata terkecil (BNT). Parameter yang diukur adalah presentase penurunan bobot telur, diamater rongga udara dan pH telur itik yang disimpan pada suhu ruang selama 28 hari.
Download berkas

ARSIP

2024
Skripsi tahun 2024
2023
Skripsi tahun 2023
2022
Skripsi tahun 2022
2021
Skripsi tahun 2021
2020
Skripsi tahun 2020
2019
Skripsi tahun 2019
2018
Skripsi tahun 2018
2017
Skripsi tahun 2017
2016
Skripsi tahun 2016
2015
Skripsi tahun 2015
2014
Skripsi tahun 2014
2013
Skripsi tahun 2013
2012
Skripsi tahun 2012
2011
Skripsi tahun 2011