Penulis / NIM

ABUBAKAR / 632412045

Program Studi

S1 - TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN

Pembimbing 1 / NIDN

Dr. ALFI SAHRI R. BARUADI, S.Pi, M.Si / 0022047404

Pembimbing 2 / NIDN

Dr. RAHIM HUSAIN, S.Pi, M.Si / 0016057108

Abstrak

ABSTRAK Abubakar. 632412045. Pengembangan Produk Ikan Julung " Julung (Hemirhamphus Far) Sagela di Kota Gorontalo. Pembimbing I Dr. Alfi Sahri R. Baruadi, S.Pi, M.Si Pembimbing II Dr. Rahim Husain, S.Pi, M.Si Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengembangan produk ikan julung " julung (Hemirhamphus Far) sagela di Kota Gorontalo. Dalam penelitian ini peneliti menggunakan observasi, quisioner, wawancara dan dokumentasi serta di dukung oleh sumber data primer, berupa hasil quisioner dan wawancara dengan pimpinan dan karyawan UKM Usaha Mandiri mengenai perkembangan usaha sagela di kota Gorontalo serta sumber data sekunder yakni buku-buku pelajaran maupun literature- literature yang dianggap berkaitan atau relevan dengan masalah yang dibahas. Hasil Penelitian ini menunjukan faktor penghambat dari strategi pengembangan UKM yaitu permodalan, bahan baku, peralatan, sumber daya manusia dan lahan, sedangkan faktor pendukungnya yaitu perijinan, pelatihan, pemasaran dan paguyuban. Kata Kunci : Ikan Julung-Julung (Hemirhamphus Far), Sagela, UKM Usaha Mandiri

Download berkas

Abstrak

Bab I : Pendahuluan

Bab V : Kesimpulan, Saran dan Daftar Pustaka