Penulis / NIM
ALDI ISMAIL / 632412046
Program Studi
S1 - TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
Pembimbing 1 / NIDN
ASRI SILVANA NAIU, S.Pi, M.Si / 0017087005
Pembimbing 2 / NIDN
NIKMAWATISUSANTI YUSUF, S.IK, M.Si / 0008027702
Abstrak
Aldi Ismail. 2018. Analisis Kadar Tanin Pada Daun Lamun Enhalus acoroides Dari Perairan Desa Bajo Kecamatan Tilamuta Kabupaten Boalemo Dengan Metode HP-LC. Pembimbing I Asri Silvana Naiu S.Pi, M.Si dan Pembimbing II Nikmawatisusanti Yusuf S.Ik, M.Si.
Penelitian ini bertujuan menganalisis kadar tanin yang terdapat pada daun lamun Enhalus acoroides yang diambil dari perairan Desa Bajo Kecamatan Tilamuta Kabupaten Boalemo. Sampel daun lamun Enhalus acoroides diambil pada tiga stasiun, yang berjarak 50 meter diantara stasiun. Sampel diambil sebanyak 1 kilogram menggunakan transek kuadran setiap stasiun. Tahapan penelitian terdiri atas preparasi sampel, yakni dimulai dari proses pengambilan yang diawali dengan observasi lokasi penelitian. Sampel dipreparasi dengan melakukan pencucian menggunakan air tawar yang dilanjutkan, dengan proses pengeringan. Proses pengeringan sampel terbagi atas dua tahap yaitu pengeringan dengan cara diangin - anginkan selama 2 x 24 jam dan pengeringan menggunakan oven dengan suhu 600C dengan waktu pengeringan selama 5 -6 jam. Tahap kedua ekstraksi dengan metode maserasi (merendam sampel pada pelarut metanol p.a dan n-heksan 95 %). Hasil ekstraksi menghasilkan rendemen ekstrak 10,237 %. Tahap ketiga identifikasi tanin menggunakan metode Kromatografi Lapis Tipis yakni melihat pemisahan senyawa bercak noda pada plat silica dengan perbandingan eluen (fase gerak) yang digunakan adalah pelarut n-heksan dan etil asetat (8 ml) : (2 ml). Tahap keempat Pengujian kadar tanin dilakukan pada instrumen HP-LC (High Performance Liquid Chromatography). Data hasil identifikasi tanin dengan metode kromatografi lapis tipis dianalisis secara deskriptif kualitatif dengan melihat bercak noda yang mengindikasikan senyawa tanin berwarna merah orange pada sinar UV 366 dengan rata - rata nilai Rf 0, 69 cm. Penentuan rata - rata kadar tanin dianalisis secara kuantitatif. Hasil penelitian menunjukan rata - rata kadar tanin daun lamun Enhalus acoroides adalah 0,91 %.
Kata Kunci : Daun Lamun Enhalus acoroides, Kromatografi, Tanin.
Download berkas
