Penulis / NIM
DEVIANI V. MERPATI / 632412053
Program Studi
S1 - TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
Pembimbing 1 / NIDN
Dr. ASRI SILVANA NAIU, S.Pi, M.Si / 0017087005
Pembimbing 2 / NIDN
NIKMAWATISUSANTI YUSUF, S.IK, M.Si / 0008027702
Abstrak
ABSTRAK
Deviyani Veni Merpati. 632412053. Analisis Karotenoid Pada Daun Lamun Enhalus Acoroides Dari Perairan Desa Bajo Kecamatan Tilamuta Kabupaten Boalemo Menggunakan Pelarut Yang Berbeda. Pembimbing I Asri Silvana Naiu S.Pi, M.Si dan Pembimbing II Nikmawatisusanti Yusuf S.Ik, M.Si.
Penelitian ini bertujuan menganalisis karotenoid yang terdapat pada daun lamun Enhalus acoroides dari perairan Desa Bajo Kecamatan Tilamuta Kabupaten Boalemo yang menggunakan pelarut berbeda. Penelitian terdiri atas beberapa tahap yaitu pengambilan sampel dari alam, preparasi sampel, ekstraksi dengan tiga jenis pelarut, yaitu metanol p.a, aseton p.a dan n-heksan p.a, identifikasi karotenoid dengan metode kromatografi lapis tipis (KLT), serta pengujian kadar karotenoid menggunkan Spektrofotometer UV-Vis, data dianalisis secara RAL. Hasil rendemen tertinggi terdapat pada ekstrak aseton rendemen mencapai 0,63 %, diikuti oleh metanol 0,45 % dan n-heksan 0,14 %. Tahap ketiga identifikasi karotenoid menggunakan metode Kromatografi Lapis Tipis yakni melihat pemisahan senyawa bercak noda pada plat silica dengan perbandingan eluen (fase gerak) yang digunakan adalah pelarut petroleum eter:benzene (9 ml : 1 ml). Data hasil identifikasi karotenoid dengan metode kromatografi lapis tipis dianalisis dengan melihat bercak noda yang mengindikasikan senyawa karotenoid pada sinar UV 365 mendapatkan nilai Rf ekstrak metanol 0,63, ekstrak aseton 0,95 dan ekstrak n-heksan 0,95. Tahap keempat identifikasi karotenoid dengan menambahkan larutan kimia pada ekstrak sampel. Menggunakan metode pengukuran pada absorbansi secara spektrofotometer UV-VIS. Nilai kadar karotenoid tertinggi terdapat pada estrak n-heksan yaitu 2249.66 mg/ml, diikuti oleh aseton 1044.66 mg/ml dan metanol yaitu 68.92 mg/ml.
Kata Kunci : Karotenoid, Daun Lamun Enhalus acoroides, Ekstraksi.
Download berkas
