Penulis / NIM
VIDYA CINTYA DEWI / 811409071
Program Studi
S1 - KESEHATAN MASYARAKAT
Pembimbing 1 / NIDN
Dra RANY HIOLA, M.Kes / 0013095302
Pembimbing 2 / NIDN
LIA AMALIA, S.KM, M.Kes / 0029117909
Abstrak
ABSTRAK
Vidya Cintya Dewi. 2013. Studi Kadar Merkuri (Hg) Pada Ikan Nila
(Oreochromis niloticus) dan Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus) di
Perairan Danau Limboto. Skripsi, Jurusan Kesehatan Masyarakat, Fakultas
Ilmu ilmu Kesehatan dan Keolahragaan, Universitas Negeri Gorontalo.
Pembimbing I Dra. Hj. Rany Hiola,M.Kes dan Pembimbing II Lia Amalia
SKM,M.Kes.
Danau Limboto merupakan salah satu tempat pembudidayaan ikan di Provinsi
Gorontalo. Berdasarkan data dari Badan Lingkungan Hidup, Riset dan Teknologi
Provinsi Gorontalo pada tahun 2007, diketahui bahwa perairan Danau Limboto telah
tercemar dengan logam berat merkuri (Hg). Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk
mengetahui kadar merkuri yang terdapat pada ikan nila, ikan mujair, dan air di Danau
Limboto.
Penelitian ini merupakan jenis penelitian deskriptif kuantitatif. Dimana
sampel yang diteliti adalah 7 sampel ikan nila, 7 sampel ikan mujair dan 7 sampel air
danau. Teknik pengambilan sampel yang dilakukan yaitu purposive sampling, dengan
menentukan lokasi stasiun pengambilan sampel, bobot sampel ikan, dan titik
kedalaman sampel air. Sampel ikan dan air diperiksa dengan menggunakan alat
Spectofotometri Serapan Atom, kemudian hasil yang diperoleh dianalisis secara
univariat yang disajikan dalam bentuk tabel.
Berdasarkan hasil analisis data diketahui bahwa 7 sampel ikan nila dan 7
sampel ikan mujair telah tercemar dengan merkuri tetapi masih memenuhi syarat
batasan maksimum cemaran logam berat dalam pangan menurut Standar Nasional
Indonesia Tahun 2009. Sedangkan untuk air danau diperoleh hasil bahwa 7 sampel air
telah tercemar dengan merkuri, dan hanya 1 sampel yang masih memenuhi kriteria
mutu air kelas III berdasarkan Peraturan Pemerintah Nomor 82 Tahun 2001.
Diharapkan bagi pemerintah dapat membuat kebijakan dalam menurunkan kadar
merkuri didanau limboto.
Kata Kunci : Merkuri (Hg), Ikan Nila, Ikan Mujair, Danau Limboto
Download berkas
