Penulis / NIM
ZAINUN RAUF / 821312040
Program Studi
D3 - FARMASI
Pembimbing 1 / NIDN
Dr. LINTJE BOEKOESOE, M.Kes / 0010015915
Pembimbing 2 / NIDN
MADANIA, S.Farm., M.Sc., Apt / 0018058304
Abstrak
Zainun Rauf. 821312040. "Uji Cemaran Bakteri pada Jamu Saset (Bubuk) yang Beredar di Pasar Sentral Kota Gorontalo". Karya tulis ilmiah.Program Studi DIII Farmasi. Jurusan Farmasi. Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan Dan Keolahragaan. Universitas Negeri Gorontalo. Pembimbing I : Dr. Lintje Boekoesoe, M.Kes Pembimbing II : Madania, S.Farm. M.Sc,Apt.
"Jamu (Empirical based herbal medicine) adalah obat tradisional yang berisi seluruh bahan tanaman yang menjadi penyusun jamu tersebut. Jamu disajikan secara tradisional dalam bentuk seduhan, pil, atau cairan. Umumnya obat tradisional ini dibuat dengan mengacu pada resep peninggalan leluhur. Rumusan masalah, apakah terdapat bakteri pada jamu saset (bubuk) yang beredar di Pasar Sentral Kota Gorontalo. Penelitian ini bertujuan untuk menghitung total bakteri dengan konsentrasi yang berbeda pada jamu saset (bubuk) yang beredar di Pasar Sentral Kota Gorontalo. Metode yang digunakan yaitu metode pour plate dengan menggunakan medium Na, dilakukan pengenceran bertingkat kemudian diinkubasi selama 3 x 24 jam, Hasil penelitian dari uji cemaran bakteri disimpulkan bahwa sampel tersebut tercemari oleh bakteri, dimana pada penjual jamu 1 dengan merek dagang A jumlah cemaran 4,1 x 10-3, untuk penjual jamu 2 dengan merek dagang B jumlah cemaran bakteri adalah 1,8 x 10-4, dan pada penjual jamu ke 3 dengan merek dagang C jumlah, cemaran bakteri 14,5 x 10-3, dan masih masuk yang telah ditetapkan oleh SNI. Di sarankan Perlu melakukan penelitian selanjutnya tentang uji cemaran jamur dan analisis kadar yang berbahaya dalam jamu saset (bubuk).
Kata Kunci : Jamu, Bakteri, Metode Pour Plate.
Download berkas
