Penulis / NIM
NURNANINGSI HUSAIN / 821313008
Program Studi
D3 - FARMASI
Pembimbing 1 / NIDN
Dr. TETI SUTRIYATI TULOLI, S.Farm. M.Si. Apt / 0020028004
Pembimbing 2 / NIDN
MOHAMMAD ADAM MUSTAPA, S.Si., M.Sc / 0022047702
Abstrak
ABSTRAK
Nurnaningsi Husain. 2016. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Binahong (Anredera cordifolia) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus Dan Escherichia coli. Jurusan Farmasi. Fakultas Olahraga Dan Kesehatan. Universitas Negeri Gorontalo. Pembimbing I: Dr. Teti Sutriyati Tuloli, M.Si., Apt dan pembimbing II: Mohamad Adam Mustapa, S.Si.,M.Sc.
Daun Binahong (Anredera corrdifolia) adalah tanaman yang digunakan sebagai obat karena mengandung senyawa metabolit sekunder Flavonoid yang berfungsi sebagai antibakteri.
Penelitian ini bertujuan mengetahui adanya daya hambat daun binahong (Anredera cordifolia) dapat menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratorik.Daun Binahong diekstraksi dengan menggunakan metode maserasi.
Metode yang digunakan untuk uji daya hambat ini adalah metode difusi cakram dengan 4 konsentrasi yaitu 5%, 10%, 15% dan 20% dan menggunakan kontrol positif ampisilin.
Hasil penelitian menunjukan bahwa daya hambat terbesar untuk bakteriStaphylococcus aureus dan Escherichia coli yaitu pada konsentrasi 20% masing-masing sebesar 15 mm dan 9,6 mm. Sedangkan untuk rata-rata daya hambat Ampicillin untukbakteriStaphylococcus aureus yaitu 22,6 mm dan untukEscherichia coli yaitu 22,3. Hal ini di karenakan struktur susunan dinding sel bakteri gram positif yang terdiri dari peptidoglikan. Lapisan peptidoglikan bersifat polar sehingga sangat mudah terbentuk oleh senyawa yang bersifat polar. Sedangkan struktur bakteri gram negatif didnding selnya terdiri atas tiga komponen yaitu lipoprotein, lipopolisakarida dan lipid. Kandungan lipid akan membuat senyawa metabolit sekunder ini sulit masukkedalam membran sel karena lipid disini berfungsi untuk mencegah masuknya bahan kimia dari luar.
Kata kunci: Ekstrak etanol binahong, Antibakteri, Staphylococcus aureus, Escherichia coli.
Download berkas
