Penulis / NIM
PRILIYAWATI D. AS'ALI / 821318112
Program Studi
D3 - FARMASI
Pembimbing 1 / NIDN
ROBERT TUNGADI, S.Si, M.Si., Apt / 0025107607
Pembimbing 2 / NIDN
MAHDALENA SY. PAKAYA, S.Farm., M.Si, Apt. / 0916069601
Abstrak
Priliyawati D.As���ali, 2022. Formulasi Dan Evaluasi Stabilitas Fisik Krim Senyawa Astaxanthin. Karya Tulis Ilmiah, Program Diploma III Farmasi, Jurusan Farmasi, Fakultas Olahraga dan Kesehatan, Universitas Negeri Gorontalo. Pembimbing 1 Dr. rer, medic, Robert Tungadi, M.Si., Apt dan Pembimbing 2 Mahdalena Sy. Pakaya, S. Farm., M.Si,. Apt.
Astaxanthin memiliki aktivitas antioksidan, seperti halnya senyawa karotenoid yang lain. Astaxanthin menunjukkan aktivitas antioksidan yang lebih kuat dibandingkan �²-karoten, sehingga perlu dilakukan pengembangan senyawa astaxanthin dalam bentuk sediaan krim. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan dan mengevaluasi sediaan krim antiaging dari astaxanthin. Penelitian ini merupakan jenis penelitian eksperimental laboratorium dengan membandingkan 3 konsentrasi senyawa astaxanthin, formula I (0,5%), formula II (0,75%), dan formula III (1%). Evaluasi stabilitas sediaan krim senyawa astaxanthin meliputi pengamatan organoleptik (bau, warna, tekstur), uji pH, uji homogenitas, uji viskositas, uji daya sebar, uji daya lekat, dan uji freezthaw. Hasil pemeriksaan mutu sediaan organoleptik menunjukan tidak ada perbedaan antara sediaan baik dalam bentuk warna, bau, dan tekstur, uji homogenitas menunjukan sediaan yang homogen, uji pH yang di hasilkan 5,5-5,8, uji viskositas sediaan yang di hasilkan 5140 Cp, 5250 Cp, dan 7000 Cp, uji daya lekat yang di hasilkan 6.40-7,83 detik, uji daya sebar yang di hasilkan 5-5,9 cm, dan uji freezthaw menunjukan hasil bahwa tidak terjadi adanya perubahan yang signifikan terhadap uji pH, uji organoleptis, daya sebar, daya lekat, homogenitas dan viskositas. Berdasarkan hal tersebut dapat di simpulkan bahwa ketiga formula krim senyawa astaxanthin memiliki stabilitas yang baik.
Kata kunci : Senyawa Astaxanthin, Antioksidan, Sediaan Krim
Download berkas
