Penulis / NIM
ARLAN K. IMRAN / 821411066
Program Studi
S1 - FARMASI
Pembimbing 1 / NIDN
ROBERT TUNGADI, S.Si, M.Si., Apt / 0025107607
Pembimbing 2 / NIDN
MOHAMMAD ADAM MUSTAPA, S.Si., M.Sc / 0022047702
Abstrak
Arlan K. Imran. 2015. Formulasi dan Optimasi Sediaan Oral Double Emulsion dari Serbuk Ikan Gabus (Ophiocephalus striatus). Skripsi, Jurusan Farmasi. Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan Dan Keolahragaan. Universitas Negeri Gorontalo. Pembimbing I Robert Tungadi., S.Si., M.Si., Apt dan Pembimbing II Moh. Adam Mustapa, S.Si., M.Sc
Ikan gabus telah terbukti secara ilmiah dapat meningkatkan kadar albumin dan daya tahan tubuh, sehingga dikembangkan dalam bentuk sediaan oral double emulsion. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasi dan mengoptimasi sediaan oral double emulsion dari serbuk ikan gabus. Pembuatan double emulsion dilakukan dengan cara mencampurkan 30% emulsi primer (W/O) ke dalam 70% emulsi sekunder (W) untuk membentuk emulsi tipe W/O/W. Sediaan ini dibuat dalam 4 formula yang memiliki variasi konsentrasi Tween 80 pada emulsi sekunder masing-masing 1%, 5%, 10% dan 15%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sediaan F4 dengan kandungan Tween 80 pada emulsi sekunder 15% merupakan formula terbaik karena mengalami pemisahan fase yang lambat, pH yang konstan pada pH 7, sifat organoleptis yang tidak berubah, ukuran diameter globul internal dan eksternal yang besar (6,35 m dan 8,9 m), serta memiliki nilai viskositas yang tinggi (1569,84 poise) yang sesuai aliran pseudoplastis.
Kata Kunci : Double Emulsion, Serbuk, Ikan Gabus, Tween 80
Download berkas
