Penulis / NIM
SALMAWATI BANO / 821413006
Program Studi
S1 - FARMASI
Pembimbing 1 / NIDN
MOHAMMAD ADAM MUSTAPA, S.Si., M.Sc / 0022047702
Pembimbing 2 / NIDN
NUR AIN THOMAS, S.Si, M.Si.Apt / 0031128201
Abstrak
ABSTRAK
Kopi merupakan minuman yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia maupun Negara lain di dunia. Beberapa penelitian menunjukan bahwa kopi mengandung senyawa polifenol yaitu asam klorogenat yang dapat menurunkan kadar asam urat dalam darah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek pemberian ektrak biji kopi hijau pinogu ( Coffea canephora var robusta ) terhadap penurunan kadar asam urat mencit jantan (Mus - musculus) yang diinduksi dengan pakan purin, penelitian ini menggunakan desain experimental laboratorium, dimana 25 ekor mencit jantan dibagi menjadi 5 kelompok yang masing - masing terdiri dari 5 ekor mencit. Kelompok I sebagai kontrol negatif, kelompok II sebagai kontrol positif dan kelompok III,IV,V sebagai kelompok kontrol perlakuan dengan konsentrasi1 %, 2% dan 3 %, masing - masing kelompok diinduksi homogenat hati ayam 0,5 mL/20 g BB secara oral, kemudian dilakukan pengukuran kadar asam urat awal (H0), asam urat setelah diinduksi pakan purin (H7) dan asam urat setelah perlakuan (H15) kadar asam urat diukur dengan menggunakan alat cek darah otomatis (Easy Touch GCU : NESCO multicheck). Hasil penelitian menunjukan bahwa ekstrak biji kopi hijau pinogu ( Coffea canephora var robusta ) mengandung senyawa polifenol yakni asam klorogenat yang dapat menurunkan kadar asam urat mencit jantan (Mus - musculus) yang diinduksi pakan purin. Dapat disimpulkan bahwa ekstrak biji kopi hijau pinogu memiliki efek menurunkan kadar asam urat mencit dengan persen penurunan kadar asam urat terbesar ditunjukan oleh kelompok V dengan konsentrasi dosis 3 % ( setara dengan 6 cangkir kopi hijau ) yakni sebesar 63,18 % dan kontrol positif 67,6 %
Kata Kunci : Asam Urat, Kopi, Asam Klorogenat
Download berkas
