Writer / NIM

LAKSMITA TOBONE / 431412107

Study Program

S1 - PENDIDIKAN BIOLOGI

Advisor 1 / NIDN

WIRNANGSI D UNO, S.Pd., M.Kes / 0029066903

Advisor 2 / NIDN

Dr. LILAN DAMA, S.Pd., M.Pd / 0011017701

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil uji Most Probable Number (MPN) pada sambal makanan (studi kasus pada warung makan di lingkungan Universitas Negeri Gorontalo). Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksplanatory observasional yaitu suatu penelitian yang dilakukan untuk mengetahui suatu gambaran fenomena yang ada tanpa pemberian perlakuan. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif, yaitu dengan menggambarkan bagaimana Uji Most Probable Number (MPN) Pada Sambal Makanan (Studi Kasus Pada Warung Makan di Lingkungan Universitas Negeri Gorontalo). Hasil penelitian menunjukkan bahwa sambal makanan yang tersedia di warung makan lingkungan Universitas Negeri Gorontalo yang diuji dengan menggunakan metode MPN yaitu dari 10 sampel yang diuji, 9 sampel menunjukan hasil positif mengandung bakteri Escherichia coli ditandai dengan adanya hijau metalik ketika diinokulasikan pada cawan medium EMBA. Kata Kunci : Most Probable Number (MPN), Sambal, Warung makan

Download files

Abstract

Chapter I : Introduction

Chapter V : Conclusion, Suggestion and Bibliography