ESSAY

Writer / NIM
HALID MOMONGAN / 621410064
Study Program
S1 - PETERNAKAN
Advisor 1 / NIDN
SISWATIANA RAHIM TAHA, S.Pt, M.Si / 0021048002
Advisor 2 / NIDN
drh. TRI ANANDA ERWIN NUGROHO, M.Sc / 0006108003
Abstract
Halid Momongan. 2015. Cemaran Bakteri Escherichia coli Pada Telur Ayam Ras Di Pasar Tradisional Dan Swalayan Di Kota Gorontalo. Skripsi. Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Negeri Gorontalo. Pembimbing I Siswatiana R. Taha, S.Pt, M.Si dan Pembimbing II drh. Tri Ananda Erwin Nugroho, M.Sc. Escherichia coli adalah salah satu jenis bakteri yang secara normal hidup dalam saluran pencernaan baik manusia maupun hewan yang sehat. Escherichia coli merupakan golongan bakteri yang digunakankan sebagai indikator adanya polusi kotoran terhadap pangan yang tidak baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi cemaran bakteri Escherichia coli pada telur ayam ras. Isolasi bakteri Escherichia coli dilakukan pada telur ayam ras yang di jual di pasar tradisional dan swalayan Kota Gorontalo. Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh sampel yang diperiksa tidak tercemar adanya Escherichia coli. Dengan demikian telur ayam ras yang di jual di pasar tradisional dan swalayan di Kota Gorontalo tergolong baik. Kata Kunci : Escherichia coli, Telur Ayam, pasar tradisonal dan swalayan di Kota Gorontalo
Download files

ARCHIVES

2024
Year Essay 2024
2023
Year Essay 2023
2022
Year Essay 2022
2021
Year Essay 2021
2020
Year Essay 2020
2019
Year Essay 2019
2018
Year Essay 2018
2017
Year Essay 2017
2016
Year Essay 2016
2015
Year Essay 2015
2014
Year Essay 2014
2013
Year Essay 2013
2012
Year Essay 2012
2011
Year Essay 2011