ESSAY

Writer / NIM
IRDA BILALEYA / 621412065
Study Program
S1 - PETERNAKAN
Advisor 1 / NIDN
SISWATIANA RAHIM TAHA, S.Pt, M.Si / 0021048002
Advisor 2 / NIDN
Dr. MUHAMMAD SAYUTI, S.Pt., M.Si. / 0031126736
Abstract
ABSTRAK Irda Bilaleya. 2018. Pemanfaatan Ekstrak Daun Sirsak (Annona Muricata L.) Sebagai Bahan Pengawet Telur Ayam Ras. Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Negeri Gorontalo. Dibimbing oleh Siswatiana R. Taha dan Muhammad Sayuti. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemanfaatan daun sirsak (Annona muricata L.) sebagai bahan pengawet telur ayam ras. Penelitian disusun berdasarkan rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan empat ulangan. Perlakuan adalah filtrat daun sirsak dengan konsentrasi 0, 10, 20, dan 30% dengan lama perendaman telur ayam ras masing-masing 24 jam. Data dianalisis ragam sesuai dengan RAL dan diuji lanjut menggunakan uji beda nyata terkecil (BNT). Parameter yang diukur adalah persentase penurunan bobot, pH, dan rongga udara telur ayam ras yang disimpan pada suhu ruang selama lima minggu. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa telur ayam ras yang direndam selama 24 jam dalam filtrat daun sirsak dengan konsentrasi yang berbeda dan disimpan pada suhu ruang selama lima minggu, tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap persentase penyusutan bobot dan pH telur, tetapi berpengaruh nyata (P
Download files

ARCHIVES

2024
Year Essay 2024
2023
Year Essay 2023
2022
Year Essay 2022
2021
Year Essay 2021
2020
Year Essay 2020
2019
Year Essay 2019
2018
Year Essay 2018
2017
Year Essay 2017
2016
Year Essay 2016
2015
Year Essay 2015
2014
Year Essay 2014
2013
Year Essay 2013
2012
Year Essay 2012
2011
Year Essay 2011